Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

oita

(no subject)

На прошлой неделе я сорвалась с диеты и ушла в загул.
Началось с встречи у начальницы дома, она собрала весь отдел на ужин. При всех моих "ни по кому не соскучилась", вечер был очень приятный, люди все казались милыми и любимыми, мы обнимались, пили, ели, общались. С тех пор на меня напал жор.
Задвинула весы глубоко под шкафчик в ванной, боюсь на них вставать. Терпеливо жду, пока жор пройдет, но он не торопится. Собираюсь с духом, чтоб объявить ему войну. Может быть, прямо завтра.
В пятницу вечером мы собирались-собирались, никуда, в итоге, не поехали, а засели смотреть французский сериал Шале. Страшный такой. И, как обычно в европейском кино, все очень настоящее, поэтому еще страшнее. Оторваться было невозможно, так залпом до четырех утра все шесть серий и закончили. От страха у нас было пиво.
Сейчас я нарушаю все вообще. Взяла коробку ванильного Ben&Jerry, долила сверху немного молока, как Мэгги в "In Her Shoes" (давно мечтала попробовать), ем прямо из упаковки и смотрю американскую экранизацию "Театра" Моэма "Being Julia". Вместо того, чтоб работать.
Вчера я узнала о смерти френда из ФБ, человека, с которым я никогда не встречалась, да и зафрендилась с ним совсем недавно, может, года полтора назад, и все это время мы только спорили и не соглашались ни по одному вопросу. Хороший человек. Был... Не могу поверить.
oita

(no subject)

На носу выходные, а потом целая неделя отпуска, который нам подарили наши новые мериканские хозяева, а я еще про прошлые выходные не рассказала.
А были они чудесные, потому что я, наконец, нашла в Израиле золотую осень с листопадом.
За осенью мы поехали в Collapse )
Направляемся к водопаду Collapse )
Ну а потом Collapse )
Оттуда мы двинулись домой через Кинерет. Фотографий, жаль, нет, серебристый Кинерет на фоне серебристых сумерек это совершенно фантастическое зрелише.
Маринадо наш любимый работает по принципу take away, столиков на веранде и во дворе свободных много, так что мы прямо там и подкрепились. Карантинное меню очень короткое, но все, как всегда, вкусно. Одноразовые приборы нам выдали, а ели мы, о ужас, руками. Ладно гамбургеры, они в булочках. А стейк поди разрежь пластмассовым ножиком! И неважно, так даже вкуснее.
oita

(no subject)

Чтоб вы не подумали, что я тут некультурная и вконец одичавшая во время карантина, знайте, что все, о чем вы пишете, я читаю (книги) и смотрю (фильмы и сериалы).
Более того, иногда я даже смотрю то, чего еще никто не рекомендовал, и могу сама вам порекомендовать. Вот!
Два этих сериала я только начала смотреть, и сразу зацепило.
1. "Undoing" ("Oтыграть назад") с Николь Кидман и Хью Гратом. Прямо ух!
Пытаюсь рассказать, получается спойлер. Все стерла, смотрите сами.
2. "הטבח" ("Повар") - новый израильский сериал, в YES VOD появилась пока только первая серия. Драма: уволенный хайтекист устраивается на работу в ресторан. В ролях Альфи Гури (обожаю), Галь Торен, Ротем Села (приятно удивила, как ведущую я ее терпеть не могу).
На втором плане Наташа наша Манор, первая реплика сразу на русском: "Руки, поди, из жопы растут?"
Сцена, в которой начальник обучает героя Альфи Гури очищать корку с головы пармезана:
- Специальным ножом из набора для пармезана надрезаешь узкую длинную, как кус шель има шелха, щель. И вставляешь этот нож в эту узкую-узкую как кус шель има шелха щель...
- Моя мать умерла
- Соболезную. Женат? Значит, все сказанное - о твоей жене
Нет, это не комедия. Сериал будет представлять Израиль на трех телевизионных фестивалях в Европе.
oita

(no subject)

На прошлой неделе с доставкой из супера мне принесли две упаковки крембо, которых не было в заказе.
Я успела их увидеть до того, как посыльный ушел и попыталась их ему вернуть, а он не взял, сказав, что им готовят коробки уже укомплектованные, его дело только доставить все как есть.
Пакет с крембо был отдельный, к нему были прикреплены листочки с перечнем заказа. Крембо значились на одном из листочков, отдельно, вверху - адрес на соседней улице, имя-фамилия-телефон. Я позвонила по этому телефону. Да, они сегодня получили заказ из супера. Нет, они не заказывали крембо, а все, что заказывали - получили, недостач не обнаружено. Я сильно сомневалась, безуспешно пыталась дозвониться по общему телефону доставки, в итоге мои домашние с удовольствием эти крембо употребили и забыли.
Только что мы получили очередной заказ из супера. Я еще занята была, даже звонка в дверь не слышала. Вышла на кухню, когда дети уже почти все разобрали и расставили-разложили по местам. Заглядываю в холодильник - несметное количество коробочек с ягодой, не знаю как ее зовут, то ли черника, то ли голубика. Я это не заказывала! Смотрим на счет - от него только второй, видимо, лист - ни начала с фамилией-адресом, ни общей суммы, которая обычно в конце заказа. Все, что на этом листочке перечислено - наше, блуберри, или как их там - не наши.
Вообще-то, я люблю эти антиоксиданты, а тут их до фига и даром. Но они ж, зараза, недешевые. Телефон доставки, как водится, не отвечает. Посчитать это подарком Шуферсаля к новому году и спокойно употребить?
И радостное известие для тех из нас, кто отказался от сладкого. В Израиле начали продавать колу-зиро со вкусом манго. И в жестянках по треть литра, и в бутылках по полтора. Ну очень вкусная!
oita

Мороженое потолстительное и похудательное

Вы, может, тоже прошлым летом делали мороженое из сливок и сгущенки? Этот рецепт гулял по фэйсбукам, нам очень понравился. Взбить две пачки сливок, туда банку сгущенки, и в морозилку. Очень вкусное получается мороженое.
А этим летом я решила сделать такое же, но на несладкой сгущенке, а вотфигмне, нет нигде неподслащенной сгущенки. То есть, где-то, может, и есть, но я не нашла. А потом прочла, что люди делают мороженое из... маскарпоне! И вот, коробочка маскарпоне на пачку сливок (250г на 250г), можно и без подсластителя, маскарпоне чуть-чуть сладкий сам. А кому недостаточно сладко, могут есть с ягодами или вареньем. Красота! Прямо сейчас ем с кофе.
Между прочим, меня когда-то научили, что два мороженых по калориям заменяют один обед. Я с удовольствием меняю обед на мороженое!
oita

(no subject)

В Лев-а-Мифраце открыли японский магазин! Красивый прекрасивый!
Похож на магазины сети "1000 йен", на те, что побольше.





Не знаю почему я не сфотографировала другие полки - разноцветные, привлекательные. А это я просто Генке предъявляла на радостях. У нас есть похожие две суповые чашечки из Накано. Мисо-суп в них гораздо вкуснее, чем из обычных тарелок.



Название каньону поменяли на Cinemall. Ирония судьбы - открыто все, кроме кинотеатра. Магазины и кафе работают, но народу почти совсем нет.
Ресторан Тарантино, видимо, не вернется. Его уже с год ремонтируют, а сейчас все зашито разрисованным гипсокартоном и никакого намека на Тарантино, и вывеску сняли. Похоже, что-то другое будет.
И Темпл-бар тоже не вернется, его место занял вольер с игровыми автоматами. Не знаю кому они нужны, ну как же без Темпл-бара перед кино! Когда-то еще оно будет...
oita

(no subject)

Сегодня
я не могла спать всю ночь, гуляла по квартире, включала-выключала телевизор, качалась на балконе в гамаке, читала книжку, в пол шестого встала под душ, взвесилась, чертыхнулась, легла в постель и заснула. Проснулась через два часа - минус двести грамм. Спать полезно для похудания.
Вчера
забрала из супера очередные посылки. Некст неконсистентен в своих размерах - у меня лежат уже три пары мужских брюк на возврат.
Мы теперь относимся к отделу выдачи посылок в Шуферсале. Проходила между стеллажами к почтовому окошку, вспомнила визит в супер накануне карантина - полки почти так же пусты. Но яйца и туалетная бумага на месте.
Позавчера
в ФБ насоветовали новых сериалов. Так я обнаружила, что наш VOD не работает. Обратилась в Yes, до сих пор жду их ответа. Похоже, нам достаточно Нетфликса, я и про свой абонемент на Ороро напрочь забыла.

Время, несмотря на работу из дома и полное однообразие в жизни, течет как-то слишком быстро.
В субботу мы хотели поехать гулять по северу, может быть, где-то черешню собирать, но как-то и глазом моргнуть не успели, как просидели весь день дома, не выходя. А в позапрошлую субботу ездили в нектариновый сад совсем рядышком, возле горы Тавор. Черкесский сотрудник рассказал мужу на работе, что сады эти какой-то черкес продал какому-то арабу, а тот, похоже, заинтересован в земле, но не в садах. Вот там был не шибко организованный сбор урожая за деньги с бесплатным входом. Народу были мы вдвоем и еще одна большая арабская семья с детьми. Нектарин очень много, мы наполнили ведро минуты за три, оставили его и пошли гулять. Каждый ряд нектариновых деревьев завершается виноградным кустом почему-то. На каждом кусте - одна-две грозди, еще недозрелые, очень красивые. И везде развешаны желтые конусы для привлечения пчел. И ульи стоят.
Еще видели новорожденные арбузики. Висит такой на кустике, как круглый светло-зеленый кабачок. Только потом, когда мы увидели такой побольше, уже лежащий на грядке, с намечающимися полосочками, поняли, что это арбузы.
Когда платили за свое ведро, заметили на соседнем столе гору белых арабских огурцов (называется то ли пакус, то ли факус), попросили пару килограмм. Оказалось, это не на продажу, это хозяева сада обедать собрались. Вручили нам по огурцу в качестве угощения.
Вы уже знаете про белые огурцы? Вкусные очень. Жаль, редко попадаются в овощной лавке.

Проверила записи в своем ЖЖ - ровно месяц назад я рассказывала про психический шопинг. За месяц у меня добавилось пять новых платьев, 2 пары кроссовок и 2 пары сандалий. Можно уже, пожалуйста, закончить с эпидемией?
В шкафу мужа уже тоже заканчивается место. Те поло и футболки, которые я назаказывала для него, хороши оказались все (не Некст). Я аккуратно стираю их на программе деликатной стирки на 30ти градусах и сушу только в тени, и ни одна не села сильно (пока еще). Одну из новых поло он надел сегодня и сказал, что эта - самая лучшенькая. А тот магазин вчера до полуночи еще распродавал все летнее с бешеными скидками, а сегодня уже нет, так что я не закажу еще парочку таких же поло других расцветок, и меня не выгонят из дома.
А еще я купила отпариватель! А то половина платьев льняные ж. Отпариватель это такой маленький вертикальный утюжок, им можно просто проводить по висящей на плечиках вещи, и она становится глаженой. Чудеса. Отпариватель приехал с немецкого амазона и стоил, вместе с доставкой, дешевле самого дешевого отпаривателя на Запе.

Collapse )

А, да! Первый раз в жизни я сварила варенье. В мультиварке. Запросто :)

oita

(no subject)

Прибыла моя прелесть!

POLARIS

Если вы знаете сообщества мультиварковых неофитов, пошлите меня туда, пожалуйста.
Озон молодцы, будут не хуже Амазона, вот увидите.
И DHL молодцы, пишут "доставка сегодня с 9ти до 6ти" и доставляют как обещали.
В отличие от шуферсаля, который давно уже должен был быть здесь, а нету.
А там в заказе лук и морковка для бульона, а тут курица уже копытом бьет, и мультиварка наготове!
oita

(no subject)

Мне кажется, что я совершенно спокойна, а, все-таки, я, наверное, психанула из-за этого карантина.
Как иначе объяснить кучу посылок с заказами из онлайновых магазинов, которые постепенно прибывают, капают по 2-3 в неделю, а большая часть еще где-то в пути и не отслеживается даже, и я их уже не все помню. Только что обнаружила, что заказала вторую пару синих босоножек, забыв, что одна уже заказана. Хорошо хоть неодинаковые. И никуда же не выхожу, некуда все эти платья-туфли выгуливать! Зато на следующий обменник (тут почему-то хочется вставить "даст бог") будет у меня баул хороших шмоток на отдачу.
Маааленькое утешение, что не все заказы мне - часть одежды-обуви мужская. Ладно, небольшая часть, но все же. А они таки да выходят к людям.
Разбирала шкафы, наконец-то сделала рокировку зима-лето, отобрала мешок на отдачу, а отдавать некому, все вокруг неправильные худые. Только с десяток пар девчачьих джинс забрала подруга для дочки другой подруги. Та же подруга подруги дала телефон религиозной женщины, которая с благодарностью возьмет одежду и передаст тем, кому она нужна. Отвожу, значит, ей вещи, отдаю большой мешок и узнаю, что все это она отнесет в... общину, в церковь. Здравствуйте, дожили, христианская община в Мигдалхаемеке. Приносите еще шмотки, спасибо.
Мультиварку я так и не купила, а она сейчас была бы полезнее платьев. Но в шкафах-то я место освободила, а на кухне это не так-то просто сделать. И платья скрыть проще, чтоб из дома не выперли. Иди ищи политического убежища с мультиваркой в руках!
Еще на карантине я осваиваю изредка новые кулинарные навыки. Вчера делала диетические сырники - безглютеновые, без сахара. Самое прекрасное в них то, что из творожной массы для сырников скатывается колбаса, режется толстыми ломтями, ломти обжариваются с двух сторон по полминуты и запекаются потом в духовке еще несколько минут, и получаются идеально ровные круглые толстые нежные сырники!
В сырники - новый лайфхак - пошли только желтки. Белки я вспомнила куда применить и сделала впервые в жизни безе. Получились некрасивые, но такие вкусные пирожные, ну просто ах.
Ну вот, пока я писала, выпила свой кофе с сырниками и с безе, пришла в благодушное состояние, можно начинать рабочий день (в течение которого DHL должен доставить очередное платье).
Хорошей недели!
oita

Пошла четвертая неделя карантина

На прошлой неделе мы вчетвером отпраздновали Песах. Никаких конференций по Зуму, просто обзвонили всех своих коротенько через Вотсап с видео - Израиль, Германия, Америка. Все наши на карантине, не работают или работают очень мало, только американская сестрица пашет вовсю, она хирургическая медсестра + дежурства в отделении короны.

(Извините, кажется, кат не работает)

Я много готовлю, все дома, и, слава богу, у всех аппетит. И даже пеку! Глядишь, войду во вкус и стану примерной хозяйкой.
Доставка из бакалейно-овощной лавки успела прибыть до закрытия нашей деревни на строгий карантин еще за день до всех, накануне вечера Песаха, потому что тут зараза разгулялась вовсю. Потом оказалось, они только грозились, что карантин будет суперстрогий, но мы ж не хотели проверять. Генка выскочил с работы днем, чтоб успеть отвезти продукты родителям до четырех - час, с которого собирались прекратить передвижения по городу. Яиц выдали только одну пачку, но моего запаса как раз должно было хватить на все, что мне нужно, так что мы ее отдали родителям тоже. Пришлось строго наказать своим "никаких яичниц до пятницы", потому что в пятницу у нашей девочки был день рожденья, и мне нужно было сберечь аж 5 штук на торт.
В городе объявилась чудесная девушка - оформитель торжеств, которая взялась доставлять цветы по заказам. Мне обломилась охапка самых настоящих пионов, белых и розовых, розовые чудесно пахнут. Половина охапки пошла свекрови, вместе с коробкой продуктов и половиной тортика, который я как раз успела испечь к Генкиному сообщению "еду, у меня ровно 15 минут, выставляй коробку для родителей на лестничную площадку".
Спрятать пионы не удалось, так что на день рожденья Эмми новых цветов у меня не было. У меня и подарка не было, но очень удачно на рабочую почту успела прийти посылка именно в тот день, когда я поехала туда забирать второй дисплей и офисное кресло. Я и забыть успела про тот заказ, но как удачно, что я поддалась импульсу и заказала этот набор пробников известных духов и отложила его в дальний ящик, даже не открыв. Упаковала в красивую коробку, еле упихнула - так много там пробников, перевязала лентой, получился чудесный подарок. Эмми понравилось.
С утра она была немножко грустненькая - день рожденья в карантине. Но тут начались звонки и в дверь и по телефону - подруги по одной вызванивали ее спуститься вниз, клали подарок на тротуар и слали воздушные поцелуи из родительских машин, некоторые поднимались наверх, и мы наблюдали пантомимы объятий на расстоянии 2х метров, сопровождаемые всхлипами с двух сторон. Две подружки-близнецы приехали к двери в масках-перчатках, вручили красивый домашний торт и сказали "нам очень хотелось приготовить его для тебя, но ты его сразу выбрось, мало ли, корона". Я волевым решением разрешила не выбрасывать, а выдержать торт до утра, дать всякой короне сдохнуть, потом можно есть.
Посыльный принес подарок из кафе-мороженого, на пакет было пришпилено поздравление от группы друзей, среди них "наш" мальчик. Мальчик у Эмми появился буквально за несколько дней до карантина, нас только в известность поставили, и опа - карантин, разлука, слезы, телефонные разговоры до утра.
Когда поток поздравляющих иссяк, вдруг явился с отдельным подарком сам мальчик... В общем, день рожденья удался.
Накануне мы с Эмми пекли торт по рецепту моей мамы, заменив муку в ореховом корже на мацовую, а в заварном креме - на кокосовую. Получился красивый вкусный торт. Плюс домашний торт от подружек близнецов, плюс торт из кондитерской от еще каких-то друзей, плюс коробка мороженого - у нас переизбыток десертов в эти праздничные дни. Плакала моя диета.
Сегодня новый рабочий день, короткая неделя - во вторник второй вечер Песаха, работаем пол дня, в среду выходной.
Жду сегодня посыльного из Шуферсаля, заказала много всего еще в конце марта, на сегодня было первое доступное время доставки. В ожидании пришлось уже и свежее мясо из ресторана заказывать, и всякое молочное-бакалейное из мелких русских лавок в нашей деревне. И вот, наконец, пришло время доставки моего большого шуферсальского заказа. Вчера хотела что-то добавить, обнаружила, что чуть ли не половину позиций из корзины вычеркнули. Оказывается, по воскресеньям нет доставки мяса, ну и кое-что другое отсутствует или предлагается замена. Когда я делала заказ, яйца были доступны только в лотках по 30. Я никогда не покупаю так много яиц, но что делать, положила в корзину 30. Потом порадовалась, конечно, когда случился дефицит яиц. А не тут-то было! Яйца вычеркнуты, но есть замена на выбор. На замену - пожалуйста, обычные коробки по 12, обычные или органические. Хочу взять две, а нет, одна коробка на один заказ. Жду, в общем, в два часа доставку.
Бонус дефицита яиц: я приноровилась делать целую гору оладушек из мацовой муки на одном яйце, без конца досыпая муку и разбавляя молоком. Так что, в последней порции жарки, наверное, и следа яйца не остается. Впрочем, это я, наверное, Америку открыла, а всем нормальным хозяйкам этот трюк и так известен.
И, знаете, я так хорошо приспособилась к карантину. Мне не хочется, чтоб его быстро закончили. Пусть бы продлился еще для пущей уверенности.